Ingredientes:
- 2 colheres (sopa) de adoçante culinário próprio para forno e fogão
- 3 colheres (sopa) de manteiga light em temperatura ambiente
- 2 xícaras (chá) de amido de milho
- 1 ½ xícaras (chá) de farinha integral
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 2 colheres (sopa) de mel natural
- Gotas de essência de baunilha a gosto
- 200 ml de leite desnatado
- 1 pitada de sal
- 3 gemas
- 3 claras
Modo de Preparar:
- Ligue uma fôrma de waffle por 10 minutos com as chapas quadriculadas e o botão de controle na opção de waffle.
- Enquanto isso, em uma tigela coloque a farinha, o amido de milho, o fermento, o adoçante, o mel, o leite, a manteiga, as gemas e o sal.
- Misture bem até que a massa fique homogênea.
- Na batedeira batas as claras em neve e acrescente à mistura, delicadamente.
- Acrescente a essência de baunilha.
- Com a ajuda de um pincel, unte as chapas quadriculadas com a margarina.
- Espalhe a massa uniformemente e feche o aparelho.
- Deixe tostar até o ponto desejado.
- Sirva quente com mel; geleias diet, melado diet ou com a cobertura de sua preferência.
Fonte: http://www.receitas-e-culinaria.com
