Frango à Russa

Ingredientes:

  • 300 g de peito de frango
  • 1 colher manteiga
  • 1/2 xícara de farinha de trigo
  • 1/2 litro de leite
  • 1/2 cebola
  • 1 colher de mostarda
  • 2 colheres de catchup
  • 1 vidro pequeno de cogumelos em conserva
  • Salsa picada

Modo de Preparar:

  • Aqueça manteiga e doure a farinha
  • Retire do fogo e junte o leite
  • Volte ao fogo e deixe reduzir
  • Aqueça manteiga e doure a cebola
  • Junte o frango já temperado
  • Adicione os cogumelos
  • Acrescente o molho branco que você fez e junte a mostarda
  • Misture bem e adicione o catchup
  • Junte a salsa picada e sirva

Fonte: Chef Allan Vila Espejo – http://home.tvgazeta.com.br

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