Ingredientes:

• 1 dúzia de vieiras (coquilles)
• 200 g de broto de bambu
• 1 pimenta dedo de moça
• 1 cebola pequena picada em tiras
• 100 g de manteiga
• 100 ml de molho shoyu

Modo de Preparar:

• Corte os brotos de bambu ao meio e cozinhe em água por 10 minutos aproximadamente.
• Após cozido, fatie os brotos de bambu e corte a pimenta dedo de moça em tiras.
• Em uma frigideira quente, derreta a manteiga e frite as vieiras.
• Acrescente o bambu, a cebola e a pimenta dedo de moça.
• Por fim, adicione o molho shoyu.

Fonte: http://gnt.globo.com