Ingredientes:

• 1 peixe grande
• Pasta de alho
• Cominho
• Sal a gosto
• Salsinha
• Molho shoyu
• Coentro
• Cebola
• Azeite doce    

Modo de Preparar:

• Primeiro trate o peixe: passe o cominho, a pasta de alho, o sal.
• Depois de temperado, coloque salsinha, coentro, cebola em rodelas e por último o azeite doce.
• Deixe pegar o gosto por meia hora.
• Envolva o peixe numa folha de bananeira, coloque num refratário e coloque para assar durante uma hora.
• Depois de assado, regue com azeite doce, molho shoyu e sirva com arroz, farofa e feijão tropeiro.

Fonte: Lúcia Aparecida de Oliveira Simiema – http://www.receitasdochefe.com.br