Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de azeite
• 2 dentes de alho picados
• 2 xícaras (chá) de folhas de rúcula sem as hastes
• 3 colheres (sopa) de parmesão ralado
• 5 castanhas do Pará picadas
• Sal e pimenta a gosto
• 16 tomates cereja
• 16 mussarelas pequenas de leite de búfala 
• 8 folhas de manjericão

Modo de Preparar:

• Bata todos os ingredientes no liquidificador, exceto os tomates cereja, as mussarelas e as folhas de manjericão. Reserve.
• Prepare os espetinhos: intercale o tomate cereja e a bolinha de mussarela de búfala com as folhas de manjericão.
• Sirva com o pesto.

Fonte: Site Revista Máxima – http://mdemulher.abril.com.br