Ingredientes:
- 1/2 pacote de arroz cozido
- 1 xícara de ervilhas
- 1 xícara de azeitona verde picada
- 3 tomates picados
- 1/2 xícara (chá) de uvas passas
- 1 ovo
- 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- 2 colheres (sopa) de manteiga
Modo de Preparar:
- Cozinhe o arroz de forma tradicional.
- Refogue os tomates, as azeitonas e a ervilha e a uva passa em duas colheres (sopa) de manteiga por aproximadamente 5 minutos.
- Misture o arroz já cozinhado com o ovo.
- Em um refratário coloque uma camada de arroz e uma camada do refogado (ervilhas, azeitonas, tomates e uvas passas).
- Faça duas camadas polvilhe com o queijo parmesão e leve ao forno médio pré-aquecido por 10 minutos ou até dourar o parmesão.
- Depois e só servir.
Fonte: http://www.receitinhas.com.br
