Ingredientes:
- 1 1/3 xícaras (chá) de água quente
- 1/2 tablete de caldo de carne
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de cebola picada
- 1 xícara (chá) de arroz
- 1 xícara (chá) de vinho branco seco
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1/2 xícara (chá) de passas
- 3 colheres (sopa) queijo parmesão ralado
- Salsa picada
Modo de Preparar:
- Pique o tablete de caldo de carne, e derreta na água quente.
- Reserve.
- Em uma panela, derreta a manteiga e junte a cebola picada.
- Refogue, mexendo sempre, até a cebola ficar macia.
- Junte o arroz e refogue por alguns minutos.
- Em outra panela, aqueça o vinho branco seco e o caldo de carne e despeje sobre o arroz junto com as passas.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino.
- Tampe e cozinhe em fogo baixo por 20 minutos ou até o arroz ficar macio.
- Quando estiver pronto, polvilhe com o parmesão ralado.
- Decore com a salsa e sirva.
Fonte: http://www.receitinhas.com.br
