Ingredientes:

• 2 cenouras pré-cozidas
• 1 maço de espinafre pré cozido e escorrido
• 1 xícara de molho de tomate
• 1 colher de farinha de trigo
• 3 ovos
• 5 colheres de queijo parmesão ralado
• Sal
• Pimenta do reino
• 2 caixinhas de creme de leite
• 200 g de queijo prato ralado

Modo de Preparar:

• Misture o creme de leite com os ovos e o parmesão e tempere com o sal e a pimenta do reino, divida em 3 partes, bata no liquidificador a primeira com a cenoura, a segunda com o espinafre e a terceira com o molho de tomate e a farinha de trigo.
• Unte uma terrina com manteiga e forre o fundo com papel manteiga, despeje a porção batida com a cenoura, coloque 1/3 do queijo prato, coloque a porção do molho de tomate, mais 1/3 do queijo, a porção com o espinafre e a última parte do queijo,
• Leve para assar em forno médio (180°C) pré-aquecido, em banho-maria, até que fique firme,
• Espere esfriar,
• Desenforme e sirva.

Fonte: http://ronaldorossi.com.br