Ingredientes:

• 1 kg de pimenta do tipo dedo de moça
• 1 1l2 kg de açúcar
• 1 l de água
• 10 g de canela em pau
• 10 g de cravo

Modo de Preparar:

• O primeiro passo é retirar as sementes da pimenta.
• Depois deve escaldá-la.
• Enquanto isso prepare a calda com água e açúcar.
• Quando estiver fervendo coloque a canela e o cravo.
• O segredo desse doce é a canela que tira grande parte do ardor da pimenta.
• O ingrediente principal vem por último.
• Meia hora no fogo e está pronta a versão doce da pimenta.

Fonte:  http://receitasculinaria.blogs.sapo.pt