Ingredientes:

• 1 maço de brócolis
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 cebola picada
• 1 dente de alho amassado
• 1 xícara de arroz
• Sal

Modo de Preparar:

• Corte os brócolis em buquês e lave-os bem.
• Escorra e reserve.
• Aqueça o óleo e doure a cebola e o alho.
• Acrescente o arroz e deixe fritar um pouco.
• Tempere com sal e junte os brócolis picados.
• Misture bem e cubra com água fervente, mais ou menos 4 xícaras.
• Tampe a panela e deixe cozinhar por 20 minutos ou até que o arroz esteja cozido.

Fonte: Maria Aparecida Souza – http://www.sertaozinho.com