- Leite: Vaca
- Origem: Alemanha
- Região Produtora: Allgaeu
- Gordura: 38%
- Tempo de Maturação: 3 meses
- Textura: Leve
- Bebida: Cerveja
Notas:
- Elaborado com leite de vaca parcialmente desnatado.
- Este queijo matura de fora para dentro.
- Tem a forma e cor de tijolo
Dicas para Servir: Aperitivo, Tábua de Queijo, Sanduíche
Fonte: http://www.mundoquesos.com
