Queijo Bababloo

  • Leite: Vaca, Cabra
  • Origem: Estados Unidos
  • Região Produtora: New Jersey
  • Gordura: Não Definido
  • Tempo de Maturação: 3 a 6 meses
  • Textura: Forte e Salgada
  • Vinhos: Tinto

Notas:

  • É uma mistura de leite de vaca e de cabra.
  • É um queijo azul com o fungo Pinicillium Roqueforti.
  • O aroma é picante e forte, porém não muito salgado.
  • Textura quase amanteigada

Dicas para Servir: Ótimo para servir com fatias de pão ou torradas. Saladas e batatas recheadas ficam muito boas. Também para servir em tábuas de queijos.

Fonte: http://www.mundoquesos.com

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