Sopa Rápida de Tomate e Ovos Light

Ingredientes:

  • 1 copo cheio de purê de tomate
  • 2 ovos
  • Pimenta do reino a gosto
  • 1 fatia de queijo mussarela
  • 1 caldo de galinha
  • 1 copo de água

Modo de Preparar:

  • Misturar todos os ingredientes (exceto o queijo) numa panela e mexer até levantar fervura.
  • Servir em 2 tigelas, em cada uma delas acrescentar ½ fatia de queijo picado miúdo.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

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