Ingredientes:

• Cascas de 6 bananas
• 1 copo de açúcar
• Cravo a gosto
• Canela a gosto
• Baunilha a gosto

Modo de Preparar:

• Retire as pontas das cascas, lave-as e coloque para cozinhar com água suficiente para cobri-las.
• Depois de cozidas, espere esfriar e triture no liquidificador com a água do cozimento.
• Despeje esse creme em uma panela, junte o açúcar e leve ao fogo baixo até o doce apurar.
• Por último, acrescente o cravo, a canela e a baunilha.

Fonte: http://www.embrapa.br