Ingredientes:

• 3 copos de casca de banana
• 1 ½ copos de açúcar
• Cravo e canela em pau a gosto

Modo de Preparar:

• Lave bem as bananas.
• Retire as cascas, corte em pedacinhos e leve para cozinhar com o mínimo de água possível, até amolecerem.
• Retire do fogo, bata no liquidificador juntamente com a água onde foi cozida e o açúcar.
• Leve ao fogo, com o cravo e a canela, deixando cozinhar em fogo brando, mexendo constantemente até desprender do fundo da panela.
• Sirva como geléia, com pão, torradas ou biscoitos.

Fonte: http://www.embrapa.br