Ingredientes:

• 7 espigas de milho verde;
• 1 xícara (chá) de leite de coco;
• 1 xícara (chá) de leite;
• ½ xícara (chá) de açúcar
• Canela em pó.

Modo de Preparar:

• Raspe o milho das espigas com uma faca.
• Coloque o milho no liquidificador e junte o leite de coco, o leite e o açúcar.
• Bata bem.
• A seguir, passe a mistura pela peneira.
• Leve ao fogo e sem parar de mexer, deixe cozinhar até que engrosse ligeiramente.
• Retire, despeje numa forma refratária e salpique com canela em pó.
• Sirva quente ou frio.

Fonte: http://www.aboaterra.com.br