Ingredientes:

• 1/2 xícara de raiz forte, fresca, ralada (ou comprada já em pasta)
• 1/2 pãozinho cortado
• 1/2 copo de leite
• 1/2 copo de creme de leite
• Sal a gosto
• Pimenta do reino a gosto
• 3 colheres (sopa) de suco de limão

Modo de Preparar:

• Quando o pão já estiver bem macio, passe-o por peneira.
• Junte todos os ingredientes, inclusive a raiz forte.
• Bata bem no liquidificador ou passe tudo por peneira.
• Bata até ficar um creme fofo.
• Sirva com saladas de legumes, com carne assada ou peixe, com frios

Fonte: http://tvtem.globo.com