Ingredientes:

• 1 kg de batata bolinha
• Ervas a gosto (sálvia, alecrim e manjericão)
• 1 colher (chá) de sal grosso (triturado)
• 1 ½ xícara (chá) de azeite de oliva

Modo de Preparar:

• Lave as batatas, fure-as com o auxílio de um garfo (isso fará com que o azeite penetre mais nas batatas) e coloque-as em um refratário.
• Em seguida, coloque as ervas e o sal e regue com o azeite.
• Leve ao forno preaquecido (200ºC) por cerca de 40 minutos ou até que as batatas estejam macias.

Fonte: Chef Edu Guedes – http://www.eduguedes.com.br