Ingredientes:

• 1/2 kg de milho branco ou amarelo deixado de molho em água de véspera
• 1 litro de água
• Folhas de bananeira

Modo de Preparar:

• Coloque o milho no liquidificador e bata.
• Deixe descansar por uma noite para azedar.
• No dia seguinte, passe por um pano ou peneira bem fina.
• Leve ao fogo, mexendo bem até engrossar.
• Se engrossar demais e o milho ainda estiver duro, vá acrescentando água.
• Separe pequenas porções.
• Faça pacotinhos com pedaços de folha de bananeira previamente passados pela chama.

Fonte: Tania Martins – http://www.culinaria-receitas.com.br