Ingredientes:

• 1 beterraba média sem casca
• 2 xícaras (chá) de leite desnatado;
• 5 colheres (sopa) de leite condensado;
• 4 embalagens de iogurte com leite de coco.

Modo de Preparar:

• Bata por 1 minuto no liquidificador, a beterraba, o leite e leite condensado.
• Retire e despeje em uma fôrma de gelo.
• Leve ao congelador e deixe por 3 horas ou até ficar firme.
• No momento de servir, distribua os cubos em 4 copos.
• Coloque em cada um deles 01 embalagem de iogurte e sirva.
• Se preferir, decore com coco em tiras.

Fonte: http://www.tiosam.org