Ingredientes:

• 6 colheres (sopa) de óleo de oliva
• 2 colheres (sopa) de vinagre de vinho
• 1 colher (chá) de pimenta do reino
• 1 colher (chá) de sal
• 1 dente de alho amassado
• Suco de ½ limão

Modo de Preparar:

• Colocar o óleo e alho numa tigela e mexer bem.
• Retirar o alho.
• Acrescentar os outros ingredientes e bater bastante com a batedeira ou com um garfo.
• Levar para gelar.
• Um bom molho de salada deve ser muito bem batido e misturado.
• Se quiser, adicionar qualquer tempero de sua preferência, como orégano, cebolinhas verdes picadas, mostarda, etc.

Fonte: http://www.receitas-e-culinaria.com