Ingredientes:

• Costelinha de porco
• Bacon em pedacinhos
• ½ pimentão picadinho
• 1 cebola picadinha
• Arroz (a quantidade você determina)
• Cheiro verde

Modo de Preparar:

• Numa panela de barro fritar a costelinha de porco, cortada em pedaços miúdos refogar em alho e sal, mexer de vez em quando e deixar apurar bem.
• Quando estiver bem moreninho retirar e separar na mesma panela.
• Verificar a quantidade do óleo que se formou (para que a comida não fique muito gorda).
• Fritar então bacon em pedacinhos, separar no cantinho da panela, juntar então meio pimentão picadinho uma cebola picadinha esperar fritar um pouco, juntar o bacon e o arroz já lavado (a quantidade você determina).
• Refogar com a costelinha que estava separada, juntar água quente o suficiente para cozinhar.
• Mexer de vez em quando para distribuir bem a costelinha.
• Provar o sal.
• Depois de pronto polvilhar bastante cheirinho verde.
• Pode ser servido com uma salada verde bem temperada.

Fonte: http://www.superreceitas.com