Ingredientes:

• 300 g de grão de bico
• 1 pimentão verde
• 1 colher de chá de gengibre ralado
• 2 colheres de chá de sementes de cominho
• 2 colheres de sopa de manteiga clarificada
• 2 pimentas frescas picadas ou amassadas

Modo de Preparar:

• Deixe o grão de bico de molho de um dia para o outro.
• Cozinhe durante 20 minutos em panela de pressão, escorra e, numa panela à parte, coloque a manteiga clarificada para derreter em fogo brando.
• Adicione o grão de bico e deixe refogar um pouco, depois junte o pimentão e as pimentas picadas.
• Refogue por 10 minutos, mexendo sempre.
• Junte os demais ingredientes e acrescente água até ter um refogado consistente.

Fonte: http://www.pobrevirtual.com.br