Ingredientes:

• 1 colher (sopa) de salsa picada
• 1 colher (chá) de vinagre
• 1 gema de ovo cru
• 1 dente de alho
• ½ copo de óleo

Modo de Preparar:

• Amasse o dente de alho em uma tigela, de modo que seu odor fique impregnado na mesma.
• Use o alho em outra receita.
• Nessa tigela, cheirando a alho, faça uma maionese com os demais ingredientes.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com