Ingredientes:
- ¼ xícara de creme de leite fresco
- ¼ xícara de maionese
- ¼ xícara de leite
- 1 colher (chá) de vinagre
- 100 g de queijo gorgonzola
- Pimenta do reino
- Nozes picadas
- Nozes
- 1 pêra
- Rúcula
Modo de Preparar:
- Cortar o queijo em pedaços não muito grandes.
- Bater no liquidificador o queijo, a maionese e o leite até obter um molho cremoso.
- Acrescentar pimenta do reino e uma colher (chá) de vinagre.
- Misturar mais uma vez no liquidificador.
- Colocar a mistura em uma tigela e misturar o creme de leite. Lavar as folhas de rúcula e colocar em uma travessa.
- Cortar a pêra ao meio no sentido vertical e dispor os pedaços em cima da rúcula.
- Colocar o molho por cima e polvilhar com nozes picadas.
Fonte: http://www.livrodereceitas.com
