Ingredientes:

• ½ repolho roxo
• ¼ de uma cebola
• ¼ xícara (45 g) de passas
• ¼ de xícara (60 g) de maionese
• 1 colher (sopa) de vinagre de vinho tinto
• 2 colheres (sopa) de leite desnatado
• ½ colher (chá) de açúcar

Modo de Preparar:

• Corte o repolho e a cebola em fatias bem finas.
• Em uma vasilha pequena, coloque as passas de molho em água morna para que fiquem macias.
• Escorra e reserve.
• Em uma vasilha pequena, misture a maionese, vinagre e o leite.
• Adicione o açúcar, sal e pimenta.
• O sabor do molho deve ter um equilíbrio entre doce e salgado.
• Junte o repolho, a cebola e as passas.
• Sirva imediatamente em pratinhos de saladas individuais ou em uma travessa grande.
• Caso prefira, utilize repolho verde ao invés do repolho roxo ou uma mistura dos dois.
• Um toque colorido pode ser dado com um pouco de cheiro verde cortadinho e/ou o acréscimo de um pouco de cenoura ralada.

Fonte: http://www.sitiodomoinho.com