Ingredientes:

• 750 g de frango cortado em pedaços
• 1 colher (chá) de molho inglês
• 4 colheres (sopa) de cogumelos em conserva fatiados
• 1 lata de ervilhas
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 1 ramo de alecrim
• 1 folha de louro
• ½ xícara (chá) de vinho tinto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Sal a gosto
• 2 dentes de alho amassados

Modo de Preparar:

• Num refratário pequeno (16 x 26cm), coloque o frango, o alho, o sal, a pimenta, o vinho tinto, o louro e o alecrim.
• Deixe tomar gosto por 30 minutos.
• Leve o refratário coberto com papel alumínio ao forno médio (180ºC) pré-aquecido por 20 minutos.
• Retire o papel e cozinhe por 15 minutos ou até o frango dourar.
• Retire 1 xícara (chá) do molho que se formou durante o cozimento e mantenha o frango aquecido.
• Numa panela, leve ao fogo o molho e a farinha.
• Cozinhe, mexendo sempre até obter um molho encorpado.
• Junte a Ervilha Etti, o cogumelo e o Molho Inglês Etti.
• Se necessário, tempere com mais sal.
• Despeje o molho sobre o frango e sirva em seguida.

Dica:

• Quanto mais tempo o frango ficar no tempero, mais saborosa ficará a preparação.
• Você pode acrescentar meia xícara (chá) de creme de leite fresco ao molho.

Fonte: Etti – http://www.muitomaisreceitas.com.br