Ingredientes:

• 1 kg de filé mignon;
• 1/2 colher (sopa) de molho de pimenta;
• 1 colher (sopa) de óleo;
• 1/2 xícara de água;
• 1 1/2 xícaras de maionese;
• 3 xícaras de folhas de agrião, medidas bem apertadas;
• 2 dentes de alho espremidos;
• Sal a gosto;

Modo de Preparar:

• Pré-aqueça o forno.
• Limpe o filé e tempere-o com sal.
• Coloque-o numa assadeira untada com óleo e leve ao forno quente (200ºC), por aproximadamente 1 hora, virando de vez em quando, até chegar ao ponto desejado.
• Retire do forno e deixe esfriar.
• Numa panela coloque o óleo e o alho, e leve ao fogo.
• Quando começar a dourar, junte o agrião e a água e cozinhe por uns 3 minutos, com a panela tampada. Retire do fogo e bata no liquidificador com a maionese.
• Acrescente o molho de pimenta e misture.
• Corte o filé em fatias, arrume-as numa travessa e cubra com o molho.

Fonte: http://www.consumidorbrasil.com.br