Ingredientes:

• 2 xícaras (chá) feijão carioquinha cozido
• 1 paio ou linguiça calabresa defumada fervida sem pele, bem picada
• 1 colher (sobremesa) de alho triturado
• 2 folhas de couve picadinhas
• 2 xícaras (chá) água
• 4 colheres (sopa) óleo
• 1 cebola pequena ralada
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparar:

• Bater no liquidificador o feijão e a água passar na peneira e reservar.
• Em uma panela coloque o óleo e aqueça, adicione o alho, a cebola e deixe murchar.
• Acrescente o paio ou linguiça deixe fritar, coloque a couve e mexa para não grudar por 2 minutos, adicione o caldo do feijão, o sal e a pimenta.
• Deixe em fogo médio até engrossar, aproximadamente 10 minutos.
• Servir em cumbucas ou canecas.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com