Ingredientes:
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4 filés de frango
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½ xícara (chá) de uva Itália sem pele e sem sementes, cortadas ao meio
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1 lata de creme de leite light
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2 colheres (sopa) de geléia de framboesa ou de morango sem adição de açúcar
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3 colheres (sopa) de vinho branco seco
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1 colher (sopa) de estragão (folhas)
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2 colheres (sopa) de margarina light
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1 colher (sopa) de fondor
Modo de Preparar:
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Tempere os filés de frango com o Fondor e deixe descansar por 30 minutos.
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Em uma frigideira grande, aqueça a margarina e junte os filés de frango e as folhas de estragão.
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Doure os filés por cerca de 5 minutos de cada lado, até que estejam cozidos por dentro.
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Retire-os da frigideira com as folhas de estragão e mantenha-os aquecidos. Na mesma frigideira da fritura, coloque o vinho e cozinhe por 1 minuto, raspando bem o fundo com uma colher de pau.
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Junte o vinagre, o Caldo Maggi dissolvido em uma xícara (chá) de água e a geléia e cozinhe por mais 5 minutos.
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Acrescente o Creme de Leite, as uvas e os filés de frango e mexa para aquecer.
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Sirva bem quente.
Dica: Se desejar, substitua o estragão por alecrim.
Fonte: Cozinha Nestlé – http://www.muitomaisreceitas.com.br
