Ingredientes:
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500 g de filé de frango
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Sal a gosto
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Ervas finas a gosto
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Cebola a gosto
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Alho a gosto
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1 colher (sobremesa) de amido de milho (maizena)
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100 g de manga picada
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200 ml de suco de manga natural
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200 ml de suco de manga natural
Modo de Preparar:
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Tempere os filés de frango com sal e grelhe-os numa chapa ou frigideira antiaderente aquecida, virando-os até dourar os dois lados.
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Acomode-os em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido por 15 minutos. Reserve.
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Numa panela, refogue a cebola e o alho.
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Junte o suco de manga e deixe ferver até reduzir cerca de um terço do líquido.
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Dissolva 1 colher (sobremesa) de amido de milho em 200 ml de água, junte ao suco de manga e deixe ferver.
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Acrescente a manga picada em cubos e tempere com sal e ervas finas.
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Cubra os filés com o molho e sirva em seguida.
Fonte: Revista Dieta Já – http://www.muitomaisreceitas.com.br
