Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de açúcar
• 6 colheres (sopa) de água
• 1/2 xícara (chá) de manteiga em temperatura ambiente
• 1/2 xícara (chá) de creme de leite batido
• 2 colheres (sopa) de aguardente de pêssego

Modo de Preparar:

• Coloque o açúcar e a água em uma panela ao fogo sem mexer, até obter um caramelo acentuado.
• Retire do fogo, deixe esfriar um pouco e junte a manteiga.
• Leve de novo ao fogo até ligar.
• Retire do fogo, deixe esfriar um pouco de incorpore, até formar um creme homogêneo, o creme de leite batido.
• Atenção, pois a mistura pode borbulhar.
• Retorne ao fogo mexendo sempre até ligar.
• Quando começar a borbulhar, a ferver, retire de novo e incorpore a aguardente.
• Deixe amornar e sirva.

Fonte: Mariana Andrade – http://www.culinaria-receitas.com.br