Ingredientes:

• 200 g de camarão seco dessalgado
• 400 g de peixe cozido e desfiado
• 150 g de castanha de caju moída
• 150 g de amendoim moído
• 1 colher (sopa) de gengibre ralado
• 500 ml de azeite de dendê
• 400 ml de leite de coco
• 10 pãezinhos amanhecidos
• 1 l de caldo de peixe
• 1 cebola média
• 2 dentes de alho
• Sal a gosto

Modo de Preparar:

• Deixar o pão de molho no caldo de peixe por 1 hora.
• Em seguida, bater no liquidificador o pão, a cebola, o alho, o gengibre, o leite de coco e o camarão. Reservar.
• Refogar o peixe no azeite de dendê, acrescentando a castanha, o amendoim e o creme de pão reservado.
• Deixar cozinhar; mexendo sempre.
• Retirar quando estiver com consistência pastosa e soltando da panela.
• Servir.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com