Ingredientes:

4 colheres (sopa) de farinha de trigo

2 colheres (sopa) de margarina

300 g de mussarela

1 l de leite

Sal a gosto

Modo de Preparar:

Coloque a margarina, o sal e a farinha de trigo na panela de uma fritada até ficar homogênea.

Junte aos pouquinhos o leite fervido e mexe sempre, cozinhar mais ou menos 10 minutos em fogo brando.

Depois adicione a mussarela cortada em cubos pequenos.

Servir quente.

Caso o creme ficar empelotado, é só bater no liquidificador antes de colocar a mussarela, depois voltar ao fogo. 

Fonte: http://www.belezadereceitas.com.br