Ingredientes:

• 2 abacaxis
• 2 kg de açúcar cristal
• 700 g de doce de leite em barra picado

Modo de Preparar:

• Descascar os abacaxis e picá-los em pedaços, retirando a parte dura que fica no miolo.
• Levar os pedaços da fruta ao fogo, em um tacho, por 10 minutos, ou até começar a soltar água, mexendo um pouco.
• Bater no liquidificador e voltar com a polpa para o fogo.
• Pôr o açúcar e, quando começar a borbulhar e  secar, acrescentar o doce de leite e misturar.
• Quando o doce derreter e a mistura já estiver borbulhando, retirar do fogo e, com uma colher, mexer bastante até o doce perder o brilho e engrossar bem.
• Despejar em uma superfície lisa e cortar em quadradinhos.

Fonte: http://culinaria.powerminas.com