Ingredientes:

• 2 1/2 xícaras de grão de bico 
• 1/2 xícara de arroz
• 2 l de água
• 4 colheres (sopa) de azeite
• Sal grosso
• Sal
• Pimenta do reino

Modo de Preparar:   

• Deixe o grão de bico de molho em água fria por uma noite.
• No dia seguinte escorra, coloque em um pano de prato com um punhado de sal grosso e esfregue os grãos para soltarem a pele. 
• Cozinhe o grão de bico na água sem sal.
• Quando estiver macio, escorra e reserve a água do cozimento.  
• Faça um purê com os grãos, tempere com sal, pimenta do reino e azeite e misture à água do cozimento.
• Leve ao fogo; quando ferver, cozinhe o arroz na sopa. 
• Se ficar muito grossa, acrescente mais água.                                                     

Fonte: Márcia Zoladz –  http://www.claudetetroiano.com.br