Ingredientes:

• ½ xícara (chá) de chocolate meio amargo em pedacinhos
• 1 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
• ¼ xícara (chá) de óleo
• 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
• 1 colher (chá) de canela em pó
• ½ colher (chá) de sal
• ½ copo de açúcar mascavo
• 2 ovos ligeiramente batidos
• 4 bananas nanicas amassadas
• ½ copo de açúcar cristal

Modo de Preparar:

• Misturar a farinha, o bicarbonato, o sal, o açúcar cristal, o açúcar mascavo e a canela em pó.
• Juntar então os ovos, o óleo e as bananas amassadas e misturar novamente.
• Por ultimo, acrescentar o chocolate, misturar delicadamente e levar ao forno médio, em forma para bolo Inglês (a redonda de furo central também serve).
• Assar por, aproximadamente, 1 hora, ou, ate que enfiando um palito na massa, este saia seco.
• Se quiser um bolo mais light, substituir o chocolate por passas sem sementes.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com