Ingredientes:

• 6 colheres (sopa) de margarina (150 g)
• 1 cebola grande, picada
• 1 dente de alho esmagado
• 1 colher (chá) de sal
• 3 abobrinhas médias, raladas em lascas grossas
• 2 xícaras (chá) de farinha de mandioca torrada (330 g)
• 1 maço pequeno de cheiro verde picado

Modo de Preparar:

• Aqueça a margarina numa panela de fundo largo e refogue a cebola e o alho por alguns minutos.
• Junte a abobrinha, envolvendo-a delicadamente nos temperos, sem deixar que amoleça muito.
• Acrescente a farinha com o sal, misture bem e retire do fogo.
• Por fim, acrescente o cheiro verde.

Fonte: http://bacaninha.uol.com.br