Ingredientes:

• 1 pacote de massa para lasanha
• 450 g de bacalhau demolhado, limpo e em lascas
• 1 1/3 xícaras (chá) de molho bechamel
• 350 g de cogumelos picados
• ½ colher (sopa) de salsa picada
• 4 colheres de (sopa) de azeite
• 1 cebola
• 3 dentes de alho
• Margarina para untar
• Para polvilhar queijo parmesão ralado

Modo de Preparar:

• Cozinhar a massa em água e sal conforme as instruções da embalagem.
• Escorrer e reservar.
• Picar a cebola e o alho.
• Refogue-os no azeite e juntar o cogumelo e o bacalhau.
• Polvilhar com a salsa e adicionar 6 colheres (sopa) do molho bechamel.
• Misturar bem e cozinhar por 5 minutos em fogo baixo.
• Rechear o canelone com essa mistura.
• Arrumar a massa num refratário untado com margarina.
• Regar com o restante do molho e polvilhar com o queijo.
• Levar ao forno por 10 minutos e servir.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com