Ingredientes:

• 2 kg de abóbora
• 1 kg de açúcar
• 500g de coco ralado umidificado
• 1 pote de 2 litros de sorvete de creme
• 2 pacotes de bolacha maizena
• Coco ralado e canela em pó para decorar

Modo de Preparar:

• No dia anterior, ralar a abóbora e reservá-la numa panela com o açúcar, por aproximadamente 12 horas.
• Leve ao fogo, cozinhe por 1h30 e reserve até esfriar.
• Num refratário, coloque uma camada de sorvete, outra do doce de abóbora, outra de coco ralado e por fim a bolacha maisena.
• Repita as camadas, quantas vezes quiser.
• Encerre o refratário com uma camada de sorvete.
• Decore com o coco ralado e a canela a gosto

Fonte: http://www.tvseculo21.org.br/mulherpontocom