Ingredientes:

• 2 colheres de óleo de uva ou gergelim
• 2 cenouras médias
• 2 nabos redondos
• 2 colheres de sobremesa de shoyo
• 2 colheres de sopa de semente de gergelim

Modo de Preparar:

• Corte os nabos e as cenouras em fatias.
• Em uma frigideira, aqueça o óleo e coloque a cenoura e o nabo.
• Vá mexendo para não queimar e cozinhar de maneira homogênea.
• Quando estiverem macios, mas crocantes, acrescente o shoyo, mexa e desligue.
• Em outra frigideira, toste o gergelim.
• Basta colocar as sementes, em fogo baixo.
• Sugiro tampar, pois elas pulam como pipoca. Sacuda a frigideira constantemente.
• Deixe bem pouco tempo.
• Espere as sementes pararem de pular e confira se estão tostadas.
• Cubra a cenoura e o nabo com o gergelim e sirva.

Fonte: http://receitando.blogspot.com