Ingredientes:

• 1 kg de postas de peixe (robalo, namorado, etc.);
• 1 colher (chá) de sal;
• 1 pitada de pimenta;
• 1 dente de alho descascado e amassado;
• 1 cebola média ralada;
• 6 fatias de bacon;
• 1 lata de purê de tomate.

Modo de Preparar:

• Para começar coloque no fundo de uma forma refratária 3 fatias de bacon.
• Coloque as pastas de peixe por cima;
• Bata no liquidificador o sal, a pimenta, os alhos, a cebola e o purê de tomate;
• Em seguida, espalhe essa mistura sobre o peixe;
• Cubra o peixe com as 3 fatias restantes de bacon.
• Asse em forno moderado por aproximadamente 45 minutos ou até que o peixe fique bem macio.

Fonte: http://www.lagoservice.com.br