Ingredientes:
- 1 coco pequeno ralado
- 1 lata de creme de leite gelado sem o soro
- 6 folhas de gelatina branca
- 8 colheres (sopa) de açúcar
- 4 claras
- Doce de ameixa em calda
Modo de Preparar:
- Bata o creme de leite sem o soro com 4 colheres de açúcar e 1 pitada de baunilha
- Depois de batido guarde na geladeira
- Derreta a gelatina em 5 colheres (sopa) de água fervendo
- Deixe ficar morna
- Reserve
- Bata as claras em neve, junte o restante do açúcar e bata bem, como para suspiro
- ponha a gelatina que está pronta e morna , junte ao creme de leite que está pronto na geladeira
- Forre um pirex retangular médio com a metade do coco ralado, põe-se o merengue e por cima cubra com o restante do coco ralado
- Leve para gelar
- Quando estiver gelado ponha por cima o doce de ameixa e leve novamente à geladeira
Fonte: http://www.listadereceitas.com.br
