Ingredientes:

• 1 kg de alcatra cortada em bifes
• 2 dentes de alho amassados
• Sal a gosto
• Pimenta do reino a gosto
• 4 colheres (sopa) de óleo
• 2 cebolas médias picadas
• 1 tomate sem pele e sem sementes picado
• ½ xícara (chá) de suco de laranja
• 2 colheres (sopa) de creme de leite fresco
• ½ xícara (chá) de salsinha picada

Modo de Preparar:

• Tempere os bifes com o alho, o sal e a pimenta-do-reino.
• Aqueça o óleo em uma frigideira e frite os bifes. Reserve-os.
• Na mesma frigideira, refogue a cebola e o tomate.
• Acrescente o suco de laranja, o sal e deixe apurar por cerca de 10 minutos no fogo baixo.
• Retire a panela do fogo, acrescente o creme de leite, a salsinha, misture e despeje sobre os bifes.

Fonte: Denise Camargo – http://www.difusoraam.com.br