Ingredientes:
- 1 Tender de Chester Bolinha
- 1 Abacaxi
- Açúcar (cerca de 1 xícara de chá)
- Água, se necessário.
- Cerejas em calda e Fios de Ovos, para decorar.
- 100 g de Macarrão cabelo de anjo, cortado em pedaços de cerca de 3 a 4 cm
Modo de Preparar:
Abacaxi
- Corte uma rodela, do lado da coroa do abacaxi, reservando.
- Descasque o abacaxi, e corte a metade em rodelas finas e a outra metade em cubinhos.
- Descarte o miolo do abacaxi.
- Bata os cubinhos no liquidificador, com o açúcar e um pouco de água, de forma a obter um creme grosso, para aderir ao tender.
Tender
- Prepare o Tender, conforme indicações da Perdigão, cortando losangos.
- Coloque o Tender, em uma assadeira.
- Cubra o Tender com o creme de abacaxi, e com o macarrão cabelo de anjo.
- Disponha, ao redor do Tender, as fatias de abacaxi reservadas.
- Leve ao forno pré-aquecido, por 20 minutos.
- Quando o Tender estiver assado, corte uma das pontas dele, e fixe a coroa do abacaxi reservado, com palitos.
- Faça uma coroa de Fios de Ovos, e decore com as cerejas.
Fonte: Antonio Roque Pricoli Bueno – www.culinariaonline.com.br
