Ingredientes:

• ½ quilo de atum
• 1 copo de leite de coco
• Pimenta do reino
• Cheiro verde
• Azeite fino
• limão
• sal
• cebola
• alho

Modo de Preparar:

• Lavar bem o peixe e deixar de molho na água com limão durante 2 horas.
• Escorrer, então, a água e temperar com os temperos acima indicados.
• Deixar neste molho durante 5 horas, mais ou menos.
• Passado este prazo, fazer um bom refogado com todos os temperos e juntar o atum. Acrescentar um pouco de água e deixar cozinhar durante 2 horas mais ou menos.
• Depois de cozido o atum, juntar o leite de coco.
• Esperar ferver e pode servir.
• Acompanhar com arroz ou batatas cozidas.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com