Ingredientes:

• ½ quilo de postas de atum fresco
• 1 lata de ervilhas
• 250 gramas de tomates sem pele e sem sementes
• Cebola picada em pedaços pequenos
• 1 folha de louro
• Galhos de salsa
• óleo
• Vinho branco seco
• sal

Modo de Preparar:

• Tempere as postas de atum com sal.
• Frite-as em óleo bem quente.
• Quando estiverem douradas, borrife com vinho branco e deixe em fogo forte até o vinho evaporar.
• Coloque-as num prato e reserve.
• Refogue a cebola picada em pouco óleo.
• Acrescente os tomates picados, a folha de louro e alguns galhos de salsa.
• Tempere com sal.
• Deixe cozinhar por meia hora.
• Retire a salsa e o louro, junte as postas de peixe e deixe cozinhar por mais 10 minutos.
• Acrescente as ervilhas e deixe no fogo por mais 5 minutos.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com