Ingredientes:

• 2 xícaras de arroz integral Urbano cozido;
• 1 laranja descascada e cortada em gomos;
• 1/2 xícara (chá) de uvas;
• 1 kiwi médio sem casca e cortado;
• 1/3 xícara de amêndoas fatiadas e torradas;
• 2 colheres (sopa) de suco de laranja;
• 1 colher (sopa) de molho de soja;
• 2 colheres (sopa) de óleo;
• 1/4 colher (chá) de gengibre fresco picado.

Modo de Preparar:

• Junte o arroz à temperatura ambiente, a laranja, as uvas, o kiwi e as amêndoas numa tigela grande.
• Misture os demais ingredientes numa tigela menor; coloque sobre a mistura do arroz.
• Mexa com suavidade.

Fonte: http://www.urbano.com.br