Ingredientes:

• 2 xícaras de trigo grosso
• 1 manga Haden em cubos
• 2 pepinos japoneses em cubos
• ½ cebola-roxa em cubos

Molho de iogurte:

• 1 xícara de iogurte
• 1 colher (sopa) de mel
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 2 colheres (sopa) de dill (endro) picado
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparar:

• Cozinhe o trigo na pressão com sal por 30 minutos ou até ficar macio.
• Corte a manga, a cebola-roxa e o pepino em cubinhos pequenos e reserve.
• Quando o trigo estiver frio misture com a manga, a cebola e o pepino.
• Coloque em uma travessa e sirva com o molhinho à parte.

Molho de iogurte:

• Misture todos os ingredientes do molho e sirva.