Ingredientes:

• Um pernil de porco +/- 5 kg
• 1galho de alecrim
• 2 colheres (sopa) de tomilho
• ½ litro de vinagre
• 2 colheres (sopa) sal
• 1 pitada de pimenta branca
• 1 litro de vinho branco seco
• 3 cebolas grandes picadas
• 6 folhas de louro
• 10 dentes de alho picados e 6 inteiros
• 1 colher (sopa) de molho inglês
• 10 cravos

Modo de Preparar:

• Pegue o pernil e encha de furos com uma faca bem afiada e introduza alguns dentes de alho nos furos.
• Coloque todos os ingredientes e deixe descansar na Vinha D’alho em geladeira por 12h.
• Espete-o e asse em fogo baixo na churrasqueira e vá sempre molhando com o caldo da Vinha D’alho.
• Se for fazer no forno mesmo procedimento apenas cozinhe antes durante 4 horas com papel alumínio, molhando a cada 30m e por último retire o alumínio e deixe dourar.

Fonte: http://www.bonde.com.br